Korvarna jag och min pappa gjorde i somras har tillbringar hösten i en småländsk frys men har nu kommit upp till Stockholm och är ivriga att äntligen få ätas upp. Idag var det chilikorven som fick äran att bli min lunch.. 

Korvens bästa vänner brödet och den stekta löken har här fått sällskap av några inlagda gurkor (för extra c-vitaminer) och den georgiska plommonsåsen Thkmali, Kaukasus svar på ketchup. Den påminner lite om HP-sås men är syrligare och mycket godare.