Att jag inte han med ett besök första veckan är egentligen allt för dåligt, men hur firar man bättre sitt enveckorsjubileum i ett land än med ett besök i sin favoritaffär? Affär är förresten en underdrift, KaDeWe i centrala Berlin är Europas näst största varuhus (efter Harrods i London) och något av ett paradis för den matintresserade. Om man inte är sugen på att lägga över 100€ på en flaska parfym eller en rosa skjorta gör man klokt i att passera de första fem våningarna så fort som möjligt och istället träda in i sjätte våningens sjunde mathimmel. Här finns verkligen ALLT man kan önska, och allt man inte visste att man önskade sig. Att det för mig och min vapendragare Christofer J tog en halvtimme att hitta ölavdelningen säger det mesta om storleken. Det finns ett gigantiskt utbud av varor, både packeterat och över disk, och dessutom många serveringar. Något annat som är intressant är att de verkligen blandar högt och lågt. Man kan hitta både vin för 2000€ och en fryspizza för 3€ bara några meter ifrån varandra. Dock får man säga att stället över lag är väldigt dyrt, särskilt med Berlinmått mätt.

Nog om omgivningarna och till det väsentliga: korven! KaDeWe:s korvdisk är mycket stor och välsorterad. Dock är den ganska dåligt skyltat och det är svårt att avgöra vad som är vad. Mina ögon fastnade för en klarröd och ganska tjock läckerhet som låg längst fram i diskens skyltfönster. Trots min bristfälliga tyska så var jag snart två korvar rikare och 5,50€ fattigare. Några fraser högstadietyska senare kunde jag även lista ut att korven vi köpt hette Zopfpolnische, en fläskkorv med paprika som av namnet att döma verkar komma från Polen.

Efter att ha köpt upp oss på surkål och polsk öl var det dags att styra skutan hemåt. Eftersom vi bara har ett tillfälligt boende ville vi inte handla allt för mycket ingredienser så surkålen fick brynas utan varken fläsk eller kummin men den fick i alla fall puttra i lite god polsk öl av märket Lech. Korven, som doftade fantastiskt, stekte vi i lite smör. Christofer såg ut att fortfarande vara lite sliten efter helgen men när maten dukades fram sken han upp.

För er som är mer intresserade av polska fläskkorvar än av svenska indiekillar såg det ut såhär

Den fantastiska doften hade trissat upp mina förväntningar och jag var lite rädd att de inte skulle infrias, men jag hade ingen anledning att oroa mig. Paprikan var kanske inte lika tydlig i smaken som i lukten, men vad gör det när korven är så otroligt saftig och köttig? Det var mycket späck och mycket grovmalet kött. Alla storskaliga korvtillverkare som pratar om hög kötthalt borde göra ett studiebesök till KaDeWe:s Zopfpolnische. Det var så köttigt att man nästan kunde känna hur grisens hjärta fortfarande slog. Vissa tycker kanske liknelsen är motbjudande men jag tycker det är ett fantastiskt betyg. En såhär bra korv behöver inget annat tillbehör än lite surkål och trots avsaknaden av kummin och fläsk var det här en måltid som inte hade behövt skämmas ens på en finare restaurang. Korven var verkligen en upplevelse men eftersom detta inte är Smålandspostens ungredaktion drar jag mig för att dela ut högsta betyg. Därför får denna svåruttalade delikatess starka 9/10